Arraiá da Saúde CMS HB

Ação em súde promovida pelo CMS Heitor Beltrão pra informar que é  possível curtir festas típicas sem discuidar da saúde.

 

"Veja a receita Light abaixo que foi entregue no dia deste evento."

 

                                                                

CMS HEITOR BELTRÃO

RECEITAS JUNINAS LIGHT

 

CANJICA LIGHT

Ingredientes:

500 gr de canjica

5 copos de (requeijão) de água para cozinhar

1 litro de leite desnatado

1 xícara (chá) de adoçante (forno e fogão)

1 vidro de leite de coco light 

1 xicara de chá de coco ralado
2 unidades de canela em pau 
5 unidades de cravo-da-índia 

Preparo:

Deixe o milho para canjica em molho de um dia para o outro. Escorra, coloque em uma panela de pressão para ferver com os 5 copos de água por uns 40 min. (verifique se o grão já está macio). Adicione o leite, a canela, o cravo e o adoçante e deixe ferver até engrossar um pouco, mas sem deixar secar. Misture o coco. Deixe esfriar e leve à geladeira.

Valor Calórico (porção – 100 g) - 150 Kcal

 

CUZCUZ DE MILHO

Ingredientes:

2 dentes de alho amassados

3 colheres de sopa de cebola

2 colheres de chá de sal

1 copo de água
1/4 copo de azeite (50ml)
1 lata de ervilha (escorrida)
1 lata de milho verde (escorrida)
2 colheres de sopa de azeitona picadas
2 xícaras de farinha de milho amarela

 

Preparo:

Refogue a cebola, o alho, o sal, as ervilhas, as azeitonas e o milho verde no azeite (reserve um pouco para untar). Na mesma panela, adicione a água e deixe ferver. Quando a mistura estiver levantando fervura, adicione farinha de milho e misture. Unte uma forma com furo no meio com azeite. Coloque a massa do cuscuz na forma (com leve pressão) e deixe esfriar. Depois de algumas horas, é só desenformar.

Valor Calórico (porção – 100 g) - 140 Kcal